Objetivos y Resultados esperados Bovigreen

Los objetivos de este grupo operativo se engloban en la identificación de modelos de gestión que permitan reducir la huella medioambiental de las explotaciones de bovino para producción de carne. Incluye la introducción de metodologías de economía circular, la optimización de procesos productivos, consumos energéticos, alimentación y el ciclo integral del proceso de producción desde el sector ganadero.

  • Objetivo general: Mejorar la sostenibilidad en el sector cárnico utilizando para ello indicadores de huella ambiental e indicadores sociales y económicos (enfoque integrado).

  • Objetivos específicos:
    • Establecer indicadores de sostenibilidad aplicables en las explotaciones bovinas de carne.
    • Definir la situación de las explotaciones de ganado bovino de carne en cuanto a productividad y sostenibilidad ambiental.
    • Identificar y aplicar mejoras productivas y ambientales en las explotaciones. Demostrar el papel del sector en la protección del medio ambiente.

 

Resultados esperados:

    • Implantación de un set de Indicadores económicos y sociales.
    • Aplicar el set de indicadores a una muestra de explotaciones.
    • Identificar los principales ejes de mejora de impacto medioambiental y sostenibilidad económica.

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