el vacuno de carne mantiene precios por encima de la media europea

Los precios del vacuno de carne en España continúan situándose por encima de la media de la Unión Europea en varias de las principales categorías bovinas, según los últimos datos analizados en la reunión sectorial del vacuno de carne.

A pesar de esta evolución favorable de los precios, el sector sigue pendiente de la evolución de los costes de producción, especialmente en alimentación animal, energía y materias primas, además de la incertidumbre generada por la situación geopolítica internacional y las tensiones comerciales. Los precios elevados han afectado al consumo, provocando una caída estimada en -4% en hogares y del -1% fuera del hogar.

Durante los últimos años, las granjas de vacuno de carne han tenido que adaptarse a un escenario marcado por el incremento de costes, nuevas exigencias regulatorias y una creciente presión sobre la rentabilidad de las explotaciones.

El comportamiento del mercado en los próximos meses dependerá tanto de la evolución del consumo como de factores externos relacionados con el comercio internacional y la disponibilidad de animales en el conjunto de la Unión Europea.

A pesar de la buena noticia de la recuperación de los censos en España, continúa la preocupación por la caída de censos en el resto de la UE y la evolución de los costes de producción, especialmente en alimentación animal, energía y materias primas, además de la incertidumbre generada por la situación geopolítica internacional y las tensiones comerciales.

En la reunión, en la cual participó ASOPROVAC, se analizó también la nueva PAC y la situación sanitaria, así como  la normativa y plazos para la entrada en vigor tanto del acuerdo UE-Mercosur como del Reglamento de Deforestación (EUDR).